Продуктовый рынок на Филиппинах (Манила)

Люди, несущие фрукты и овощи в плетеных корзинах, привели меня в гастрономический рай – филиппинский продуктовый рынок.

Imagem de capa

Манящий запах свежих фруктов и жареного мяса вперемешку с луком и другими овощами стали виновниками того, что по пути в Манилу в моем путешествии случилась внеплановая остановка. Но все по порядку.

После посещения «висячего кладбища» в Сагаде, я переночевал в двухзвездочной местной гостинице.

К моей огромной радости, по уровню комфорта филиппинские отели ничем не уступают индонезийским. Удобные кровати, просторные комнаты, высокоскоростной интернет - такой же быстрый, как в Маниле.

Обратный путь спланировал немного по-другому. Проснувшись пораньше, отправился на поиски машины, которая подвезла бы меня до небольшого городка Багио.

Дешевое филиппинское такси порадовало ценой - дорога в 140 километров обошлась мне всего в 46$.

Но она стоила мне  и … миллионов убитых нервных клеток. В очередной раз убедился, что каждый филиппинский водитель чувствует себя хозяином дороги.

Добравшись до Багио, я уже направился было на поиски автобуса до Манилы, но запах копченого мяса, доносящийся словно ниоткуда, потянул за собой.

Люди, несущие фрукты и овощи в плетеных корзинах, привели меня в гастрономический рай – местный продуктовый рынок.

Покупать ничего не собирался, но прицениться к местным деликатесам было интересно.

Длинные ряды с продуктовыми палатками простирались вдаль. В узких проходах было не развернуться из-за огромного количества народа: поставщиков еды, покупателей, местных попрошаек и карманников.

На прилавках рынка Манилы - горы овощей и фруктов. Запах свежих помидоров смешивался с ароматами лука, капусты, яблок и имбиря.

Убедившись, что вещи в карманах и наплечной сумке на месте, я отправился бродить по рядам. Здесь было всё, что душе угодно!

На прилавках торговцев Манилы - горы овощей и фруктов. Запах свежих помидоров смешивался с ароматами лука, капусты, яблок и имбиря. От огромного количества запахов буквально кружилась голова!

На этом необычном рынке я впервые увидел мясо черной курицы! Говорят, её может позволить себе не каждый. А сардельки там просто огромные!

впервые увидел мясо черной курицы!

Заметил, что цены у разных продавцов были практически одинаковые, словно люди заранее договорились между собой. Честная конкуренция!

Хотя, как оказалось, при желании, поторговавшись, цену все-таки можно сбить.
 
Кстати, все торговцы на этом рынке приветливы и общительны. Хотя  работа у них, надо отметить, не самая приятная.

торговцы на  рынке в Маниле приветливы и общительны

Шум, десятки голосов, большое скопление людей. Запахи самой разной еды, духота, да еще нужно за товаром присматривать…

Казалось, все эти каждодневные мелочи могут свести с ума.
 
Но продавцы настойчиво зазывали клиентов к своим палаткам. Если хочешь что-то продать – будь готов  к постоянному общению.
 
Филиппины ни с кем не граничат на суше - остров окружен водой. Поэтому обилие морепродуктов на местном рынке вполне объяснимо.

Кроме огромного выбора рыбы, здесь в изобилии предлагают мясо птицы, говядины, свинины, овощей и фруктов.

На рынке в Маниле  в изобилии предлагают мясо птицы, говядины, свинины, овощей и фруктов.

А вот сладости, косметические средства и готовые полуфабрикаты встречаются довольно редко. Их лучше покупать в супермаркете – это и дешевле, и проще.

Я провел в Маниле чуть больше недели и невольно обратил внимание на то, что филиппинцы очень экономные и практичные.

Многие из них неплохо зарабатывают, по крайней мере, в Маниле, но при этом они стараются купить товар получше, а денег за него отдать поменьше.

Мой бывший арендодатель Дивина подтвердила, что рыбу, мясо, овощи и фрукты местные обычно покупают на рынке, так как и товар свежий, и можно попытаться сбить цену! Своего рода прогулка-развлечение с пользой для кошелька.

И в супермаркете, конечно, можно кое-что купить со скидкой, но где гарантия, что мясо или рыба там окажутся свежими?

Одним словом, продуктовый рынок — большая находка не только для местных жителей, но и для иностранцев.

Это важное место и для тех, кто планирует переехать в Филиппины надолго. Можно неплохо сэкономить и  завести знакомства с торговцами.